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面粉要发酵还要揉面，揉的次数越过就越劲道，这活自然是赵宽干的。
饺子馅也要剁得粗细刚好，这活自然也是赵宽干的。
至于包饺子就更容易了，都不用下人帮忙，全家人一起动手包饺子氛围最好，就是秦氏都能一起包饺子，好看不好看都没关系，左右都是自己家人吃。
饺子馅的主料是猪肉，配料就有不一样的，有白菜猪肉、香菇猪肉、猪肉大葱，还有少量的韭菜鸡蛋和羊肉。
姜氏原本是准备就包一顿饭的饺子的，然后先是馅料多了，姜氏舍不得浪费就又揉了面，后又饺子皮多了，又剁了馅料。
如此最后包了900多个饺子，给和乐庄那边送了大半，就留了200个过年的时候吃。
过年之前关系近的还要相互送礼，过年后还要请吃饭，这些都是要消耗大量的食材的。
老宅那边他们是不会去送了，三房、四房、方春旺家还是要送的，还有就是世子那边也是要送的。
方梨很怀疑，姜氏就是自己想要做吃的来弥补自己十几年不能下厨房的遗憾，才会不停的想谁家要送吃食。
别的还好说，唯一不好送的就是秦家了。
到底两个庄子都是秦家送的，不能因为秦淑兰的事情而迁怒了整个秦家，方梨想了想，给秦家送了三十斤腊肉、两只腊鸡、两坛咸蛋外加十个猪血丸子和四坛世子送她的酒。
这份礼并不重，只能说一点儿心意，至于秦家收不收，他都觉得是正常的。
算起来方梨也有十多年没有与亲人一起过年的感受了，加上胃口好，故而跟着姜氏一起放纵，有什么能吃的，使劲的整，不同的是姜氏是往外整，她都是往自己肚子里整。
天冷了吃食也不容易坏，姜氏想要多折腾点，那她就跟着多吃点就好，左右她还是长身体的年纪。
腊月二十二的时候郑庄头前去秦家送礼，回来的时候骡车顺便将白大夫和素衣给带来给大小姐复诊。
方梨听说白大夫和素衣来了，连忙让安荷给倒两了杯生姜红糖茶送去，自己则把一身的面粉给弄干净了才去见人。
素衣瞧了瞧方梨，笑道：“方娘子几日不见，恢复得不错。”
方梨只是笑，最近喝了素衣开的药，夜七手把手的教她宁神经，又满腔热情的扑在做吃食上，远离“病原体”，心里的非分之想也就没了。
吃好喝好一觉睡到天亮自然啥都好了。
素衣为方梨把了脉，又细细的问过一些情况后道：“方娘子恢复甚好，汤药可以停用了。”
方梨点了点头，“多谢素衣姑娘。”
素衣道：“此乃方娘子心态坚定所成，并非奴婢的功劳。”
方梨实在不觉得自己是个心智坚定的人，摇摆才是她的本性，不过解释了多遍，也就懒得解释了。
素衣喝了口红糖姜茶，微微一笑，放下杯子道：“奴婢唐突，有件私事想要求方娘子帮忙，不知能否私下一说？”