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第489章偷工减料(第1/2页)
“还算你机灵。”刘老太太接着叮嘱，“做买卖就得抢先一步。刘刚，你去买食材的时候，专挑最便宜、品相一般的地瓜、红薯、土豆，还有集市上打折处理的猪肉。能省一点是一点，把本钱压到最低，这样咱们卖价就能比顾晚低上一大截。”
“专挑便宜货？那做出来的味道，怕是要差不少啊。”刘刚皱了皱眉，有点犯嘀咕。
“味道差点怕啥？”刘老太太满不在乎地摆了摆手，“街上路人大多就图个实惠，只要价钱够便宜，不愁没人上门。”
红梅心里还是有点打鼓：“妈，可要是客人吃着不对劲，往后再也不来了咋办？”
“你就是想太多。”刘老太太撇撇嘴，“先把客源抢过来才是头等大事。等顾晚的生意被咱们压下去了，这点小事根本不算啥。还有啊，记准了，猪肉这种贵东西，往常放一勺的量，往后只舀半勺，能克扣的地方，千万别心软！”
“嘿，这法子可太妙了！”刘刚一拍大腿，之前的愁绪一扫而空，整个人精神十足，“本钱省下来，价格就能压得更低！我现在就去置办推车和食材，保证麻利办妥！”
“路上多转转，货比三家，务必挑最便宜的买。”刘老太太反复嘱咐。
“放心吧妈，这点事儿我门儿清！”刘刚把钱仔细揣进怀里，脚步轻快地跑出了院门。
院里就剩下婆媳二人，红梅望着门外，依旧有些忐忑：“妈，咱们这么刻意学人家，还压低价钱，万一顾晚找上门来扯皮，咱们该咋应对？”
“怕啥？”刘老太太抱起胳膊，底气十足，“大街上做买卖，各凭本事，咱们一不偷二不抢，她能挑出啥毛病？我就是要赶在她新店开张之前，把整条街的客人都抢到手。等她正式开门，门前冷冷清清的，我倒要看看那个小姑娘还咋得意！”
“倒也是这个理。”红梅被说动了，放下顾虑，脸上也多了几分期待，“那我先去把锅碗瓢盆、灶台都收拾妥当，食材一到，咱们立马动手做吃食。”
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“行，你去忙吧。”
接下来整整两天，小院里烟火不断，三人连轴转着忙活。刘刚最后一趟从集市回来，扛着米面食材，身后还推着新买的木推车，一进院门就把东西撂在地上，大口喘着粗气。
“妈，东西全置办妥当了。推车、锅碗家伙事儿一样不差，食材我专挑的低价货，里外比对了好几家，能省的都省下来了。”
刘老太太凑上前，伸手翻了翻袋子里的猪肉、红薯和土豆，眉头微微一挑。
“肉的成色是差了点，不过价钱压得低，正合咱们的打算。”
红梅擦干净手上的水渍，蹲在一旁分拣蔬菜，目光落在肥多瘦少的猪肉上。
“这些食材看着实在一般，做出来的吃食味道肯定要差上不少吧？”
“味道哪有价钱来得实在。”刘老太太拿起锅铲走到灶台边，语气十分笃定，“之前说好的规矩可不能忘，往常一份吃食放一勺肉，往后统只舀半勺。”
刘刚蹲下身整理各类原料，手上动作不停:“这点我早就记牢了。我路上特意绕到临街铺面看了一眼，顾晚那边的装修一天比一天快，估摸着两三天之内就能正式开张了。”
刘老太太手里的动作顿了顿，眼底闪过一丝算计:“我就是算准了这个时间，才一直催着你抓紧备货。她铺子完工得越快，咱们就越要抢先一步。明天天不亮就推着车出摊，直接停在她店门口正对面！”
红梅依旧满心顾虑，指尖无意识地拨弄着菜叶:“妈，我这心里还是不踏实，咱们把肉减得这么多，客人尝过一次觉得口感不好，往后还会再来光顾吗？”