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第3550章 三十块钱的刷锅水

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    陈默这句话,比前面讲房地产还刺激。
    房地产离学生还有点远。
    星巴克就在校园湖边。
    很多人上午刚买过。
    讲台下,一个女生低头看了看自己桌上的星巴克杯子,表情顿时尴尬。
    秦思远笑得差点趴下:“这话太损了。”
    旁边同学小声道:“我现在觉得手里端着的不是咖啡,是三十块钱的面子。”
    林知夏也忍不住笑了一下。
    艾伦脸色却不太好看,他皱着眉头:“陈教授,您这样否定一个成功的跨国企业,似乎不太客观。
    星巴克能取得今天的地位,绝不是靠骗人。”
    姬白龙更是直接站直:“陈教授,您这么说太武断了。”
    陈默看向他,语气依旧温和:“哪里武断?
    你可以仔细说说你的理由。”
    姬白龙道:“星巴克不只是一杯咖啡。
    它品质好,环境适合谈生意,代表的是高端的商业形象。
    这代表了一种现代都市的体面生活方式。
    消费者买它,是为了享受这种环境和服务,怎么能说是幻觉?”
    陈默点头:“我承认。
    它的环境确实不错,灯光设计、音乐选择,都经过精心计算。
    甚至连店员的微笑,都有统一的培训标准。”
    姬白龙一怔。
    陈默道:“星巴克最厉害的,从来不是咖啡的味道。
    而是它把咖啡变成了身份的象征。
    你端着它进写字楼,会觉得有面子。
    在店里用电脑,会觉得自己像个精英。
    但问题是,一旦你把它和面子绑定,你就得承受高额的品牌溢价。
    你为它付出的三十多块钱里,真正的咖啡原料价值,连十分之一都占不到。”
    台下很多学生沉默了。
    这话太准,直戳要害。
    校园星巴克里,此刻也有人看着校内直播。
    排队的学生一边等咖啡,一边刷手机。
    “卧槽,陈默说星巴克是身份幻觉?”
    “还说好喝一点的刷锅水。”
    “这也太敢说了吧!
    不过仔细想想,好像还真有点道理。
    我每次去喝,都是因为要在里面自拍发朋友圈。”
    “我也一样,不发朋友圈总觉得这三十多块白花了。”
    一个穿西装的学生看了看手里的杯子,苦笑道:“我下午还打算端着它去见导师呢。
    现在看到这杯子,感觉自己像个冤大头。”
    旁边女生打趣:“那你现在端着的是学术面子。
    端着它,导师会不会觉得你很有学术品位?”
    店里顿时笑成一片。
    可也有人皱眉:“有什么好笑的?人家星巴克就是有档次。
    国产咖啡能有这种环境?
    你让我在那些连座位都没有的国产小店里谈项目,那才叫丢人。”
    “就是,便宜货只能提神,给不了面子。
    商务谈判总不能端着一杯九块九的豆浆吧?
    这就是消费分级,没必要强行对比。”
    这句话很快被人发到论坛。
    论坛热帖立刻出现。
    “陈教授公开锐评星巴克:三十多块的身份幻觉!”
    “星巴克党破防现场,大家来聊聊你喝的是咖啡还是面子。”
    “国产咖啡真能替代吗?我觉得不可能,品牌心智是无法短时间改变的。”
    “先别说替代,九块九如果能做到不难喝,我愿意每天喝。
    毕竟钱包是真的疼,每个月光喝咖啡就要花好几百。”
    报告厅里,争论还在继续。
    姬白龙道:“可商业本来就包含面子。
    高端消费不是骗局,能让大家心甘情愿掏钱,就是本事。
    既然消费者愿意买单,这就说明它的商业模式是成功的,不应该被指责。”
    陈默道:“没错。
    商业模式确实很成功,它是世界上最伟大的品牌案例之一。”
    姬白龙被他连续承认弄得更烦。
    “那您为什么还贬低它?”
    陈默举起杯子:“有价值可以,但别把它当成神话。
    更不要觉得只有喝它,才算是现代体面人。”
    他看向全场:“花三十多买咖啡,是大家的自由。
    可要是觉得不喝它就没档次,端着它才算精英,那就不是买咖啡,而是交智商税了。
    当一个社会,把一种普通的日常饮料,当成了划分阶层的工具。
    那这个品牌的品牌溢价,就已经超出了合理的范围。”
    报告厅里安静了一瞬。
    交智商税。
    这个词太狠,也太生动。
    秦思远低声道:“完了,我以后端着星巴克,总觉得在交智商税。
    这咖啡喝着都不香了。”
    林知夏低声道:“他在把咖啡当成普通商品在讲。
    陈教授是想扒掉它的包装,让它回归本质。”
    姬白龙听见了。
    他当然也听懂了。
    可他依然不愿意承认。
    因为在他眼里,星巴克代表的是高端和体面。
    他从小见过的有钱人,喝的都是这个。
    这套外国中产的生活方式,已经成了他的价值标准。
    陈默现在一句话把这贬成刷锅水,让他觉得自己的世界观受到了挑战。
    他冷声道:“就算有品牌溢价,国产咖啡也代替不了。
    便宜只能新鲜一时,买不来面子。
    星巴克这么多年的地位,不是光靠砸钱就能打垮的。
    它背后的品牌文化,还有消费者对它的忠诚度,都是壁垒。”
    陈默笑了。
    “你还是把它想得太神了。”
    姬白龙道:“是您把它想得太简单。
    线下零售比您想象的复杂得多。”
    两人四目相对。
    报告厅里,气氛变得很紧张,谁也没想到一堂公开课能火药味这么浓。
    所有人都感觉到了。
    这已经不是普通课堂问答。
    这像一场价值观对撞。
    可没有人知道,两人之间真正的火从哪里来。
    秦思远紧张得小声道:“林知夏,我怎么觉得他俩像有旧仇?
    姬白龙今天吃错药了,平时他虽然冷淡,但绝不会在课堂上这么和教授抬杠。”
    林知夏低声道:“别乱猜,好好听。”
    艾伦却笑了,用看好戏的眼神看着:“姬白龙的问题很现实。
    陈教授,如果国产咖啡真的能替代星巴克,为什么以前没人做到?
    我们为什么没有自己的全国性高品质咖啡连锁?”
    陈默道:“因为以前的人只想开个小店,没想过把咖啡当成一盘大棋来下。
    他们总是在星巴克定义的框架里打转,试图用更好的装修、更高端的豆子去打败它。
    这等于用人家的长处,去碰人家的壁垒,自然不会成功。”
    林知夏看出来了,陈默不是在开玩笑,他是真打算动手。
    他的眼里闪过野心的光芒。
    姬白龙也意识到了这一点。
    他皱眉:“您不会真要做国产咖啡吧?”
    陈默看着他:“如果我能让国产咖啡替代星巴克,你怎么说?”
    全场瞬间安静。
    所有学生都瞪大眼。
    秦思远嘴巴张开,心里狂喊:“卧槽……赌约来了?这也太狂了吧!”
    姬白龙盯着陈默。
    他觉得陈默是在针对他,在逼他看答案。
    是在用一种强势的姿态,否定他的观点。
    他心里一阵烦躁。
    可公开场合,他不能退。
    如果退了,他自己心里那道坎就过不去。
    他冷声道:“那您先做到再说。
    商业不是吹牛,得看数据和门店。”
    陈默道:“我问的是,你怎么说?”
    姬白龙沉默几秒。
    报告厅里几千双眼睛都看着他,所有人都在等他的回答。
    他抬头,咬了咬牙:“要是您真能做到,以后您上课,我绝不顶嘴,认真听讲。”
    陈默笑了。
    “好。”
    这一声落下,整个报告厅炸了。
    学生们的起哄声几乎掀翻屋顶。
    “陈教授,真开店我第一个办卡!天天去喝!”
    “九块九记得别涨价,我的钱包就靠您了!”
    “姬白龙同学,截图了啊,以后不许赖账!”
    姬白龙面无表情:“我不会赖。”
    秦思远小声道:“你最好别输,不然以后在陈教授面前可就抬不起头了。
    人家可是白龙王,出了名的算无遗策。”
    姬白龙冷冷道:“我是说认真听,可没说听他的话。
    而且,他不一定会赢。”
    秦思远立刻改口:“对对对,认真听,选择性服从。”
    林知夏忍不住看了他一眼:“你少拱火。”
    陈默没有继续刺激姬白龙。
    他只是看向全场:“赌约只是开玩笑。
    大家要记住,商业上没有打不倒的对手。
    只要找到对方的软肋,看清消费者的需求,再狠狠打进去,高端品牌一样会输。
    这就是市场的魅力。”
    周怀民赞许地看着陈默。
    他发现陈默的思路很清晰,不管是讲房子、汽车还是咖啡,本质都是一样的。
    就是教学生看清事情的本质,别被名头给唬住。
    这才是他真正想教的,也是姬白龙最需要补的一课。
    讲台上,陈默收起讲义。
    他看向姬白龙。
    姬白龙也在看他。
    两个人都没有再说话,眼神里都带着一丝倔强。
    大家都看得出来,这个赌约已经定下了。
    这表面上是在赌咖啡,实际上是陈默要改变姬白龙的观念。
    这也是他们之间,第一次正面交锋。
    姬白龙心神不宁地坐着。
    他的脑子里全是陈默刚才的话。
    便宜、方便、养成习惯。
    这些法子听着简单,可真要使出来,星巴克还真不好招架。
    如果陈默真的用钱砸出几千家店,星巴克的市场必定会被分流。
    秦思远凑过来:“白龙,你真不慌?
    我看陈教授那样子,绝对不是开玩笑。”
    “不慌。”
    “可陈教授看起来不像随口说说。”
    姬白龙冷声道:“星巴克不是靠一场公开课建立起来的。
    它在全球有几万家门店,有最成熟的供应链。
    他也不可能靠一句九块九把它打下来。
    我们看着瞧。”
    报告厅散场时,很多学生没有急着离开。
    下课后,大家都在兴奋地讨论星巴克到底是不是在割韭菜。
    有人说陈默太狂。
    有人说他骂得痛快。
    还有人已经开始算账:“如果一杯九块九,一个月二十杯,也才两百块不到。
    星巴克三十多,一样喝法要六七百。
    这省下来的钱都够我买件新衣服了。”
    秦思远听得眼睛发光:“这差价够我多吃好几顿肉。”
    姬白龙冷冷道:“你的人生追求就这点?”
    秦思远理直气壮:“民以食为天。
    肉也是天。
    对于我们普通人来说,便宜实惠才是最重要的。”
    林知夏被逗笑。
    但姬白龙心里还是沉甸甸的。
    他知道,陈默已经出招了,他也接了招,现在只能看谁能赢到最后。
    这不仅是咖啡之战,更是他们父子之间的一次较量。
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