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第136章除夕2(第1/2页)
秋娘擦干净手上的水渍，也凑了过来，眼底满是好奇：“是啊，大姑娘，这些食材新奇，可我从未见过这般搭配，是新做法吗？”
林玉娘眉眼弯弯，指尖麻利地翻炒着锅里的花生米，温火慢烘，不一会儿便飘出酥脆香气：“是我自己琢磨的新菜式，你们今日可有口福了，都是别处吃不到的味道。”
她说着，先将烘得香脆的花生米盛出放凉，随后起锅烧油。
油温烧热，下入葱姜爆香，再倒入腌好的瘦肉快速滑炒，肉片瞬间变色，鲜嫩的肉香瞬间铺满整个厨房。
陶氏看得目不转睛：“肉这般快炒就出锅？往年咱们炖肉都要炖大半个时辰，这般做法，能入味吗？”
“娘放心，味道绝好。”
林玉娘笑着应声，随后依次倒入土豆、莲藕、青红椒，大火快速翻炒。
锅铲翻飞之间，各色食材交融碰撞，她又舀入少许自己调配的酱汁——生抽提鲜、老抽调色、少许糖盐调味，比例恰到好处，是古人从未用过的调味法子。
不过片刻，一锅色泽鲜亮、红绿相间的家常干锅杂蔬肉片便出锅装盘。
热气腾腾，色泽诱人，香气浓郁得让人食欲大动。
陶氏凑近闻了闻，满眼惊奇：“香！太香了！既有肉的鲜，又有菜的清甜，这味道，比炖肉清爽太多，不腻不齁，真是稀奇！”
秋娘也连连点头，满眼新鲜：“我活了这么多年，从未见过这般做菜的法子，荤素同炒、色泽鲜亮，看着便好吃！”
不等二人惊叹完，林玉娘又紧接着忙活下一道菜。
她取出新鲜鸡蛋和番茄，这番茄是她从空间里取出来的，给家里人的解释是她从府城带回来的。
陶氏见了更是疑惑：“这红红圆圆的果子，不是只能生吃吗？还能炒菜？”
“自然可以。”
林玉娘熟练地将番茄去皮切块，鸡蛋打散煎至蓬松金黄，再下锅翻炒出番茄浓郁的酸甜汤汁，和鸡蛋融合一体。
酸甜鲜香的独特味道瞬间炸开，和古代轻油轻盐、重卤重炖的菜肴截然不同，清新解腻，格外独特。
番茄炒鸡蛋装盘，红亮金黄，色泽喜人，酸甜扑鼻。
这下不止陶氏，连见惯了各色家常菜的秋娘都彻底看呆了，连连称奇：“真是大开眼界！果子炒蛋，闻着酸甜开胃，这般新奇菜式，怕是城里最大的食肆都做不出来！”
紧接着，林玉娘又有条不紊地忙碌起来。
她用淀粉、鸡蛋调糊，做出糖醋里脊，炸得外酥里嫩，裹上晶莹剔透的糖醋酱汁，酸甜酥脆。
又调了蒜蓉酱汁，做出清爽可口的蒜蓉凉拌黄瓜，解腻爽口，今日除夕，借口也是一样，都是从府城带回来的。
还利用糯米、红枣、豆沙，做了软糯香甜的八宝甜饭。
一道又一道从未现世的新式菜肴接连出锅，摆满了宽大的实木餐桌。
有酸甜适口的、有鲜香浓郁的、有清爽凉拌的、有软糯香甜的，口味丰富，花样繁多，彻底打破了古代菜式单一厚重的风格。
厨房里的惊叹声就从未停过。
陶氏看着满桌新奇菜式，笑得眉眼弯弯，满心骄傲：“也就咱们玉娘心思灵巧，旁人想破脑袋，也琢磨不出这般好吃的法子！今日这年夜饭，怕是整个江都县，都找不出第二桌！”
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秋娘由衷赞叹：“大姑娘手艺绝世，这些菜式新颖别致、色香味俱全，吃过一次便再也忘不掉。”
院门口，蹲在外面偷吃糕点的团团圆圆早就闻着香味跑了进来，小脑袋挤在门边，眼睛亮晶晶地盯着满桌好菜，小嘴不停吞咽口水。
“阿娘做的菜最好看！最好吃！”
“岁岁新年，吃阿娘做的菜！”
两个小家伙奶声奶气的夸赞，逗得众人哈哈大笑。
院子里，晨练结束的阿卿和裴元修走进厨房，看见满桌从未见过的佳肴，也是满脸诧异。
裴元修少年心性，忍不住开口：“阿姐，这些菜式我从未见过，当真新奇独特。”
裴青青看着满桌温暖丰盛的饭菜，眼底漾满温柔笑意。
一室暖光，满室菜香，家人围聚，笑语融融。
大雪初晴，新年伊始，裴家小院温馨祥和，岁月静好，人间烟火温柔治愈。
院中的雪色干净莹白，日光透过疏落的枝桠洒下来，落在朱红新写的春联上，墨香混着雪后的清冷空气，格外好闻。
方才苏婉卿带着女儿陈蕊、小石头正踮着脚贴对联，大红春联衬着白雪，喜气瞬间铺满整座小院。
这两副大门春联，皆是裴元修今早亲笔所写。
他读书多年，笔墨工整端正，褪去了少年稚气，字里行间沉稳大气。
正门春联：上联：雪落庭前迎新岁
下联：春归宅院福绵长
横批：岁岁安康
厢房小联：上联：阖家喜乐年年稳
下联：烟火温柔日日宁
横批：四季安然
字句朴素，没有豪门大户的浮夸华丽，只字字写尽安稳平安，最贴合裴家如今来之不易的静好日子。
小石头专门搬了小板凳扶着门框，苏婉卿细心对齐边角，小小的陈蕊捧着浆糊，乖乖站在一旁递东西。
几人眉眼含笑，手脚麻利。
自落难投奔裴家以来，主家宽厚仁德，从不苛待下人，不摆主子架子，待他们如同家人。
这是他们在裴家过的第一个新年，不用颠沛流离，不用看人冷眼，有暖屋可居、有热饭可吃、有新年可盼，心底满是踏实的欢喜。
贴完春联，日头渐高，正午过后便是除夕正席。
厨房里各色佳肴尽数出锅，林玉娘亲手做的新式菜品摆满案几，糖醋里脊色泽红亮、番茄炒蛋酸甜诱人、干锅荤素鲜香扑鼻。
还有昨日炸好的金黄酥肉、炖得软烂的土鸡、软糯的八宝甜饭、清爽凉拌小菜，再加上一早包好的冻饺子，满满当当数十道菜品，丰盛得让人目不暇接。
众人各司其职，很快便摆好了两张大方桌。
正屋主桌，是裴家真正的一家人。
裴满山端坐主位，面容温和，眉眼舒展，经历半生风雨波折，如今儿孙绕膝、家宅安稳，是他这辈子最舒心的新年。