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可是她又很难忍住，应酬时遇到好吃的少吃几口，她当是减肥；在闺蜜家少吃几口，不……少吃一口她晚上睡前都后悔！
苗橙想劝她少做一样，又难以抉择放弃哪一样，纠结中选择闭嘴。
算了，闺蜜做啥她吃啥，吃撑了就下楼多转几圈吧！
池安安并不知道闺蜜经历了怎样的思想斗争，午餐后，苗橙去隔壁准备面试，她留在旧店后厨，开始做螺蛳汤。
螺蛳粉好不好吃取决于四点，一是汤底，二是酸笋，三是卤味，四是米粉。
米粉只能买现成的，倒是没什么可挑剔的，所以今天晚餐的重头戏便放在了前三点上。
在系统商城买来的田螺和现实中的一样带着泥沙，池安安从未觉得【杂质祛除】功能有这么好用过。
只一下，让人头痛的田螺变得干干净净！
干净的田螺入热锅翻炒，螺肉微微收干，便盛出来控干水分。
底料的炒制是好吃的关键，为了更正宗，池安安特意找钱师傅问了他常用的配方，然后根据苗橙习惯的口味稍作增减。
待热油之中的底料炒好，把田螺加进去继续翻炒。
池安安从里面捡出一只田螺，晾到不烫手后，扯出螺肉品尝。
底料的搭配为田螺去腥增鲜，螺肉已经没有半点腥气和土气，因为炒过后又入了热油锅，螺肉不如直接爆炒来的的紧实Q弹，但那份弹韧口感丝毫不输于它，还多了分辣中的鲜香。
尝着滋味差不多了，她关了火，架起汤锅。
让底汤美味的秘诀除了底料，还有汤料。
池安安取出之前留的高汤块，加水煮开。
鲜美汤底这不就来了？
第148章螺蛳粉火锅（3）
之前的高汤还少些猪皮,池安安添了新的大骨和猪皮，和田螺一起熬上。
做螺蛳粉火锅,自然少不了各种卤味。
猪手鸭脚必不可少，苗橙吃不惯肥肠，她便没有卤肥肠，而是卤了些豆皮和牛肚。
想到苗橙喜欢吃鹌鹑蛋，她又让小瓜在旁边剥了几十个蛋，一起卤了进去。
火锅里放不下,剩下的卤鹌鹑蛋还能留到明天给她当早餐。
卤味基本做好，池安安又去准备其他涮菜。
适合放在螺蛳粉汤里吃的配菜里，响铃卷应该能排得上前三。
金黄色的响铃卷浸泡在汤汁里，只要几秒钟便能吸满精华的汤汁，吃起来特别的爽，不输给任何荤菜。
再准备些蔬菜、炸腐皮、笋尖之类的涮品，池安安估摸着这些应该够苗橙和张园园吃了。
她做的汤底和卤味比较多，还能留一些存起来，之后做给其他人吃。
池安安把准备工作都做好,用【时间加速器】卤好的卤味打算先晾凉再煮进火锅里,这样吃起来要更Q弹一些。
不过现在吃应该也不错。
她夹了一块猪蹄出来，吹去上面的热气，一边吃着一边往外走。
猪蹄还热着，外层吃起来软糯偏多，吃到里面才更有弹韧的咀嚼感，自然晾凉后口感应该要更好些。
大块的猪蹄肉在唇齿间将肉香与卤香层层递进,池安安好久没吃猪蹄，久违地被这种猪蹄独有的口感满足。
正吃的欢快，走到前厅,看见张园园站在店门口观察菜单和门口摆放的饮品。
池安安快速把手上的吃完，丢掉骨头和一次性手套，擦着嘴过去迎她：“你来啦，在门口站久了吗，快进来坐。”
“我刚到，就想看看你这里都布置，”张园园说着笑起来，“说实话，我憧憬途记好久了。”
她今天中午有工作走不开，在酒店点了份外卖，不出意外地被铁板烧惊艳到。
早就知道好吃，但自己的舌头没尝过这等美味，脑袋想不出味道到底有多惊艳。
池安安带她进屋，指了指饮品柜：“要不要来包热果汁？”
张园园之前没喝过这个牌子，她欣然尝试新事物：“好啊，麻烦你了。”
“合作愉快的话以后少不了一起相处，不用这么客气。”
听到这话，张园园觉得这项目更稳了：“好，一定不会辜负你的信任。那……”她插上吸管，举着果汁做了个干杯的动作，“先预祝我们合作愉快？”
池安安也空手做了个干杯的动作，两人相视而笑，随后走进休息室聊起来。
张园园把自己准备的协议和一些资料拿给她，知道她不擅长这些，仔细讲解给她听。
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她并未藏私，而是把一切摆出来讲清楚，说明她有把这个事情做好的信心和决心。
池安安觉得自己的运气真是好。
确认协议没有问题，两人签下名字，张园园说：“这个不影响你自己给其他商家供货，但是你需要我去对接的话随时找我。”
只要有单子她就有佣金赚。
池安安现在还真有单子要给她，师傅们之前联系她，她便送了几箱辣白菜过去。眼下，他们研发菜品的厨师经过几天的时间，已经把调料配比和新菜式研究得差不多了。
昨天还问她什么时候定下这个事，现在有张园园在，直接把单子给她，也省得池安安操心。
调货发货相关的事宜目前还要经过她这边，不过发货工作主要还是工厂那边的虚拟人负责，她费心不多。以后再招些人来，就可以把这些工作都分出去。
她要做个轻轻松松的甩手掌柜！
代理的事情定好了，池安安还有个事情想和她请教。
李璨的妈妈周银花把米花的市场销售部门借给她，她也不能一直用下去，之后总要有自己的线下渠道。
张园园刚好对这方面懂一些，分析后给出招聘建议。
她甚至体贴地把招聘需求和人员岗位快速用手机打出来发了过去。
池安安看着手机屏幕，又一次感叹——张园园不赚钱谁赚钱！把甲方哄得明明白白！
她不禁竖起大拇指夸赞，张园园平和地笑笑：“术业有专攻，说起来还是你厉害，没有你的产品，我们这些人也没有用武之地。”
事情聊得差不多了，苗橙还没回来，张园园大概知道她在做什么，也不多问，而是继续和池安安聊天。
她们两个的共同话题，很难不拐到苗橙身上。
听张园园对苗橙的评价很好，池安安心里悄悄翘起小尾巴。
当然好，那可是她闺蜜。
过了会儿，苗橙终于从隔壁回来，敲敲门进休息室。
她不太放心地问：“安安，你没说我坏话吧？”
“哪能呢，我们都在夸你。”
“……”苗橙紧张地做了个吞咽动作，感觉更不对劲了。
张园园不打扰小闺蜜聊天，起身说：“打扰你太久了，我先回酒店处理工作，你们聊。”
今