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第536章丢脸丢到家了(第1/2页)
孙师傅放下筷子，想了想：“高端宴席，以宫廷菜为主。
我祖上御厨的底子，压箱底的菜不少。
冷拼、热菜、汤、点心，一套下来，得让客人觉得钱花得值。”
孟师傅接话：“我擅长鲁菜和川菜，可以做几道撑场面的硬菜。
葱烧海参、扒烧整鸡、干烧黄河鲤鱼，这些都能上。”
顾师傅推了推眼镜：“白案交给我。
蟹黄汤包、千层酥、荷花酥，再加几样宫廷点心。
面点这块，清宴楼得有自己的招牌。”
林国强点头：“定价呢？”
“高端客户，价格不能低。”
孙师傅说，“人均照着二十块往上走，一桌十人，二百块打底，酒水另算。”
赵志军吸了口气。
二百块一桌，顶普通工人小半年的工资。
但他没吭声，他知道清宴楼走的就是这个路子。
“服务也得跟上。”
林国强看向王春梅，“春梅，前厅你盯紧。
清宴楼的服务，要比国强饭庄高一个档次。
客人进门有人迎，落座有人引，茶水不断，骨碟勤换。
每一个环节都得有规矩。”
王春梅站直了身子：“老板您放心，我按秦老太太那套标准练的，只高不低。”
“环境这块，许师傅已经弄好了，不用再动。”
林国强说，“剩下的就是菜品和定价。
孙哥，你拿个菜单出来，明天咱们再对一遍。”
“行。”
“还有。”林国强看着三位师傅，“开业头一个月，你们三个都辛苦些，盯紧后厨。
等张哥、小梁他们上手了，再轮着休息。”
几位师傅都应了。
“行了，今天都累了，先回去休息。”
三位师傅起身往后院走。
张哥和小梁帮着王春梅收拾了大堂，也回了后院工人宿舍。
林国强站在一楼柜台前，拿起电话，拨了家里的号。
响了两声，那边接起来了。
“喂？”是林薇的声音，脆生生的。
“薇薇，是爸爸。”
电话那头尖叫了一声：“妈妈！妈妈！爸爸打电话来了！”
一阵窸窸窣窣的响动后，赵素梅接过话筒：“国强？”
“素梅，你们也都还没睡呢？”
“正给薇薇叠衣服呢，你那边怎么样？比赛结果出来了吗？”
林国强靠着柜台，嘴角翘起来：“出来了，孙师傅拿了冠军，市厨艺大赛第一名。
市电视台的记者还拍了照，采访了几句，回头要上电视新闻。”
电话那头安静了一瞬，随即赵素梅的声音带着笑：“真的？孙师傅拿了第一？”
“真的，总分一百四十七，比第二名高了四分。”
“太好了！”赵素梅的声音拔高了一截，“孙师傅可真给咱清宴楼长脸！国强，清宴楼这是要起来了？”
“嗯。”林国强说，“我准备三天后正式开业。
趁着孙师傅刚拿冠军，名气正盛，先把场面撑起来。”
“三天？来得及吗？”
“来得及，菜单今天定，明天准备，后天试菜，大后天开业。”
赵素梅在那头算了算，没再多问，只说：“你们在市里忙工作，也别忘了好好吃饭，好好休息，身体才是最大的本钱。”
“我知道。”林国强顿了顿，“对了，慧琳嫂子那边怎么样了？
孙师傅在市里回不去，你多过去看看，缺什么就送过去。”
赵素梅笑了一声：“这事还用你专门交代我啊？我今天才去过。
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慧琳嫂子气色很好，月份大了，但身子不笨重。
蓉蓉那孩子也机灵，放学回来就帮着看店。
孙婶子更是周到贴心，天天变着花样给慧琳嫂子做饭。”
“孙记点心铺的生意呢？”
“红火着呢，有学徒和工人帮忙，慧琳嫂子基本上只管账，也累不着。”
赵素梅停了一下，“就是有个事我得给你说说。
慧琳嫂子毕竟月份大了，孙师傅老不在身边也不行，你得看着安排。”
林国强想了想：“等清宴楼开起来，不忙的时候就让孙师傅休个假，回去跟家里人团聚一下。
慧琳嫂子预产期前，提前给他放假，让他安心陪产。”
“你心里有数就行。”
夫妻俩又聊了会儿别的。
赵素梅说工业园二期进度顺利，周富海那边月底前，厂房又能起一座。
牧场老黄报了这个月鸡鸭出栏数，牛羊又进了一批货。
林美丽那边腌菜订单排到下个月，林国伟百货商店进了批新货。
林国栋那边，准备再买一辆新货车，这辆旧的，招个司机帮忙开。
林美玲出了月子身体养好后，已经开始跑服装厂的事了，江母帮着带萍萍和向阳。
两边的父母身体近期也都好。
林国强一一听着，心里踏实。
正说着，电话那头传来林庆安的声音：“爸爸！爸爸！”
“庆安，想爸爸了？”
“想！爸爸你什么时候回来？”
“过几天就回去，给你带玩具。”
“我要手枪！能打子弹的那种！”
“行，给你买。”
林庆安在电话里叽叽喳喳说了好一会儿，一会儿要玩具，一会儿要吃的，一会儿又说姐姐林薇欺负他。
赵素梅在旁边笑，说这孩子天天念叨你。
“时间不早了，带孩子去睡觉。”林国强催了一句。
“知道了，你也早点睡。”
挂了电话，林国强在柜台前站了一会儿。
一楼大厅只剩下几盏小灯亮着，照着刚擦过的桌椅和锃亮的大理石地面。
他转身去了后院，回房间睡了。
……
荣华酒店那边，总经理办公室里还亮着灯。
赵长顺坐在桌边，面沉如水。
今天在赛场上发生的事情，打的他措手不及。
他没想到贾大海那个不成器的东西，不仅输掉了比赛，还违规犯法，指使人毁坏对手食材。
这下荣华酒店跟着丢脸丢到家了。
市里同行怎么看？顾客怎么看？
影响太恶劣了！
他深吸一口气，拿起电话，拨了人事科的号：“明天贴个公告，把贾大海开除。
小赵、吴二，一并开除。”
挂了电话，他靠在椅背上，闭着眼，手指头敲着桌面。
清宴楼……孙德胜，林国强。
赵长顺嘴里念着，眼神不善。
他们荣华酒店在邢市好不容易扎根，花了好几年才成为市里数一数二的酒店，可不能因为一个贾大海就一蹶不振。
他得好好想想，花点大价钱，重新去挖两名厉害的厨师，不能被清宴楼给压了去。
公安局那边，当天就出了结果。
有小赵、清洁工老徐和吴二三人的证词，加上老徐交出来的三十块钱赃款，贾大海指使他人毁坏食材、破坏比赛公平的罪名板上钉钉。
贾大海被判处拘留六个月，并赔偿所毁食材的全部损失。
小赵和清洁工老徐因态度良好、主动认罪揭发，各拘留十五天。