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第2776章 三蒸三晒

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    一众年轻人听了只觉得浑身血液瞬间沸腾起来。
    一个个双目发亮,仿佛已经看到无数钞票飘飞而下。
    李青杰更是双目瞪得圆溜溜的,嘴里似乎在喃喃什么。
    两只手的手指还在不停比划着。
    见此,李青峰忍不住笑问道:“青杰,你在算什么?”
    李青杰恍然回神,说道:“我在想,如果七斤红薯能出一斤红薯干的话,那村里如果有二十万斤伤薯岂不是可以出大约三万斤红薯干?”
    “到时候,这些红薯干都卖了,那就是大约六十万人民币!”
    “去除购买伤薯的成本,以及其他成本,那估摸着还能余下三十万利润吧!”
    听到这个数字,在场年轻人皆是呼吸一滞!
    三十万!
    乖乖,他们何曾见过这么多钱?
    有人结巴道:“那那那、那咱们要是一起合伙做红薯干,凑十个人做的话,是不是就能一人分三万?”
    李青杰也恍恍惚惚的回过神来:“好、好像是!”
    众人一阵欢喜。
    三万块钱对于如今的绿水村来说是不多的。
    但对于这些小年轻来说,却是一笔巨款。
    他们何曾手握过三万巨款?
    虽然家里有钱,可家里的钱是家里的。
    都是存在父母账户里的。
    跟他们可没啥直接联系。
    但红薯干的钱就不一样了。
    如果他们真做出了红薯干,那卖红薯干赚来的钱就是他们自己的私房钱!
    三万块私房钱啊!
    估计很多已经结婚生子的男人都没这么多私房钱吧。
    而他们小小年纪就可以手握如此巨款,怎能不让人兴奋?
    而且,这些钱是完全可以存起来不动分毫的。
    因为他们在做红薯干的同时也在为自家干活。
    吃穿住行都用家里的就行。
    要是往后每年都能赚三万块钱的私房钱。
    那等他们到了三十岁的时候,估摸着就有三十万私房钱了!
    当然,随着年纪的渐长,他们的父母也会慢慢漏一些钱出来给他们花。
    只要他们足够聪明,估计三十岁之前攒个四十万不是问题!
    想到这些,一个个不由得面色潮红,讨论之声愈发亢奋。
    见这些年轻人总是沉迷在数字里,李青峰也是有些无语。
    不过,打击的话他没说,只道:“这些都还只是咱们的预想而已。”
    “实际是什么情况,还要根据真实情况来定!”
    “比如一元钱的价格能否购买到伤薯!”
    “以及六七斤新鲜红薯是否真的能产出一斤红薯干,这些都要根据实际情况来定。”
    众人点头。
    有人道:“我觉得伤薯按照一元钱一斤的价格收购完全没问题。”
    “我之前上网看过,其他地方好的红薯也就一两块钱一斤。”
    “有些地区甚至不到一元钱。”
    “咱们收购伤薯也按照一元钱的价格收购,已经算高价了!”
    “我觉得村里人不会有意见。”
    李青杰道:“当然不会有意见,像我家,估计有一万斤伤薯呢,要是真能按照一元钱一斤的价格卖出去,那也能收入一万元!”
    “如果按照三元钱一斤的价格来算的话,一万斤红薯的价格应该是三万元,但伤薯就是伤薯,肯定是卖不上三元钱一斤的。”
    “如果这些伤薯卖不出去,那就是直接损失三万元!”
    “现在能卖出去,虽然只能卖一元钱一斤,但也算是挽回了一万元的损失!”
    “我觉得这个价格完全可以接受。”
    “不卖的话,就一分钱没有,而且到最后肯定会有大部分伤薯腐烂掉。”
    “与其如此,还真不如一元钱一斤卖掉!”
    其他人自然认可这个说法。
    用伤薯换一万块钱,傻子都知道该怎么做。
    于是,一个个便说要回家先说服自家父母将伤薯卖掉。
    李青峰却道:“这个不着急,大家先搞清楚红薯干要怎么做。”
    “如今咱们这个红薯干可是要卖钱的,而且还是二十元的高价,那肯定要将红薯干做到极致才行。”
    “首先,大家得抛弃老一代人的寻常做法。”
    “在工艺上,必须坚持‘三蒸三晒’,懂不?”
    众人有些茫然。
    他们不是很懂这些东西。
    虽然他们也晒过红薯干。
    可他们晒的那些红薯干有些不一样。
    他们晒红薯干的方法比较简单粗暴,就是直接将红薯洗干净放入铁锅里加水熬煮。
    煮熟之后切块晒干即可。
    并没有所谓的‘三蒸三晒’。
    而且,有些时候迫于天气恶劣的缘故,红薯干晒不到太阳,只能晾晒在屋子里。
    时间一久,它们就会发霉。
    最后实在不行了,就把红薯干放在烟火上熏烤。
    最终将红薯干熏得黑漆漆的。
    霉菌与‘百草霜’混合,也算是互相抵消了。
    可是,如此做出来的红薯干确实没什么品相。
    看着茫然的少年人,李青峰只能临时开启红薯干制作课堂。
    一边吃饭,一边跟大家讲解红薯干的制作工艺。
    “红薯干的制作其实并不复杂。”
    “所谓的三蒸三晒,其实就是将红薯去皮对半切开后,放入蒸锅上蒸熟。”
    “之所以不直接切成小块,是为了防止红薯在蒸煮的过程当中碎裂掉。”
    “等红薯蒸熟了,再切成小块,就可以防止红薯块断裂的问题。”
    “之后,将切好的红薯块摆开晾晒。”
    “这个过程当中还需要将红薯块翻面,红薯块的几个面都要晒到太阳。”
    “经过第一天的晒制后,红薯块会有些许收缩。”
    “收缩紧致的红薯块不容易断裂。”
    “如此,第二天再度上锅蒸煮时就无需担心断裂的问题。”
    “而且,第二次蒸煮的时间要比第一次蒸煮的时间减少一半。”
    “蒸好的红薯块再度摆放在太阳底下晒制。”
    “第三天继续蒸煮,然后继续晒制。”
    “这就是所谓的‘三蒸三晒’。”
    “经过三蒸三晒的红薯干口感会更加软糯。”
    “吃起来也更加香甜,比咱们老办法做出来的红薯干卖相更好,味道也更好。”
    听到峰哥的说法,一众青年们皆是面露恍然之色。
    如果不是峰哥说,他们还真不知道,小小红薯干居然还有如此讲究。
    三蒸三晒?
    听着挺复杂的,但做起来应该不算复杂。
    无非就是将他们原本一蒸一晒的做法重复三遍而已。
    只要提前看好天气,选择连续晴天的时间段开工就完全没有问题。
    而且,就算没有连续晴天,也可以用烤炉来解决问题。
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