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第605章雪蜜冰城(第1/2页)
秦舒云瞪着一双清亮的眸子，满脸震惊又崇拜地望着秦朗。
旁人要么读书考功名，要么种地讨生计，唯独她家爹爹，读书能科举连中，种地能改良粮种，经商能盘活产业，制冰、做香肠样样精通，如今竟连闻所未闻的“奶茶”都有独门法子。
她心里只剩一个念头：她的爹爹简直无所不能！
秦舒云连忙凑上前，小手轻轻挽着秦朗的胳膊，一统恭维：
“爹爹也太厉害了！旁人穷尽一生都摸不透一门营生，爹爹随手一想就是绝世商机！有您在，我们姐妹做生意，真是少走十年弯路！
爹，您快把方子告诉女儿吧。”
好话谁不爱听，尤其是来自自家闺女的追捧。
秦朗也很骄傲，这机灵嘴甜、眼光独到，还肯踏实做事，聪慧通透的居然是他的闺女。
“你这丫头，越发会说好听的了。”
秦朗笑着摇了摇头，也不再卖关子，吩咐一旁伺候的丫鬟取来纸笔。
书桌铺展，墨汁研开，他提笔落字，行云流水。
先是写下经典原味奶茶完整秘方，茶叶配比、焖泡时辰、牛乳蒸煮步骤、麦芽糖用量，连避坑的禁忌都一一备注得清清楚楚。
“红茶必须焖足三炷香，不可大火久煮，煮苦则全盘作废。
牛乳务必隔水蒸熟去腥，茶汤放凉至温再兑，奶香茶香才能相融；甜度适中，太甜容易腻。”
秦朗一边写，一边细细叮嘱，这些都是他上辈子时常刷短视频学的。
写完奶茶方子，他笔尖不停，又接连写下四款古法鲜果茶配方。
分别是桂花雪梨茶、玫瑰蜜桃茶、青梅酸杏茶、冰糖柠香茶。
皆是取材寻常鲜果、花瓣，做法简单、风味清雅，四季适配，不挑时节，成本低廉却口感绝佳，完全贴合府城百姓的消费水平。
“奶茶主打常年爆款，稳住流水；果茶主打季节限定，换着花样留住客人，让人次次来都有新意。”
一张宣纸，密密麻麻写满方子与诀窍，条理分明，无一疏漏。
秦舒云双手小心翼翼接过配方，如获至宝，就这几样，哪一样都能作为传家宝。
方子简单、取材易得、利润可观，更关键是——全城独一份！
“谢谢爹爹！有这些方子，我们的铺子必定大火！”
秦舒云喜得眉眼弯弯，恨不得立刻冲到铺子去筹备开张。
薛若微坐在一旁，温柔含笑看，轻声叮嘱：“得了秘方也莫急躁，慢慢来，稳扎稳打才是长久之道。”
“娘，我晓得！”
秦舒云重重点头，揣着秘方兴冲冲的走了，赚钱这种事可耽误不得，她要去找秦舒晚商议大计。
此刻天色刚擦黑，晚风微凉。
秦舒晚刚从铺子对账归来，一身素色衣裙，眉眼沉静细致。
她性子稳，擅长管账、内务、调度人手，正好和敢闯敢拼、擅长决策的秦舒云互补，姐妹二人搭档，如虎添翼。
见秦舒云风风火火闯进来，满脸藏不住的喜色，秦舒晚放下手中账本，温声问道：
“云云，看你这高兴的样子，可是咱们之前商议的事情成了？”
“何止是成了，我爹又给咱们给了指了一条发财之道！”
秦舒云把宣纸铺开在桌案上，迫不及待将奶茶、果茶的方子全盘托出，将秦朗的想法一一转述。
从填补店铺淡季空缺，到高低客源通吃，四季不缺生意，说得条理清晰、头头是道。
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秦舒晚越听眼底越亮，细细看完秘方，沉稳的脸上也浮出难掩的激动。
“舅舅这眼界，实在远超府城一众商户。这奶茶、果茶，新颖别致、定价亲民，绝对能火爆！”
姐妹二人相互对视一眼，皆是对这奶茶生意的志在必得。
当下便围坐桌前，就着一盏烛火，连夜敲定了整套开店计划。
第一件事，定名。
秦舒云沉吟片刻，率先开口：“咱们主营冰块、茶饮、鲜果、冰饮，不如就叫——雪蜜冰城。”
“听起来就清凉消暑。”
秦舒晚微微颔首，十分赞同：“这名极好，雅致接地气，适合做长久招牌。”
店名就此敲定。
第二件事，经营模式。
二人迅速分工，沿用原本冰铺、香肠铺的成熟模式，老生意稳住底盘，新生意主打爆流。
原先想的冰镇蜜饯照常制作，做高端礼盒、宴席供货，主打富贵客源。
新增奶茶、四季果茶，做为招牌，可外带售卖，主打寻常百姓、学子、丫鬟小厮，薄利多销。
第三件事，店铺整改与装修细节，姐妹二人一一细化，丝毫不马虎。
秦舒晚想了想开口到：
“咱们现有两间临街铺面，不用另租新店，能省下大笔开支。
左边铺面保留制冰坊、仓储库房，专门囤冰、囤鲜果、囤奶源，保证原料充足、冰源不断；
右边铺面重新规整，做奶茶店的前厅。”
“前厅无需奢华，主打干净、明亮。”
“墙面刷浅白灰底，檐下挂木质雕花小招牌；窗边摆几盆盆栽，四季有景，清雅舒服。”
“屋内摆几张原木小方桌、长条板凳，简洁大方，供过路学子、街坊临时歇脚饮茶；靠窗留两处雅座，铺软垫桌布，供富家小姐、夫人小坐闲谈。”
“柜台单独打造，分置茶汤区、果茶区、打包区，分区明确，客人点单不拥挤，伙计操作也不慌乱。”
秦舒云接着补充细节，利落果决：
“再定制一批干净的油纸打包袋、木质小杯盏，做专属茶舍标记，让人一眼记住咱们家。”
“伙计重新定岗，两人专门煮茶兑饮、一人专门打包、一人专门负责前厅待客清扫，各司其职，不许慌乱出错。”
“定价我们分三档：原味奶茶平价走量，果茶中档盈利，精装蜜饯礼盒高端创收，把所有客源，一网打尽！”
姐妹二人你一言我一语，从店面装修、人员定岗、产品分类、营业规制，全部梳理得清清楚楚。
从天黑商议至深夜，整套方案完整周密、落地可行，可见这一年没少积累经验。
明明是十几岁的小姑娘，谋划起生意来，格局、眼光、细致程度，丝毫不输府城深耕多年的老掌柜。
烛火摇曳，映着两张认真灵动的小脸。
秦舒晚看着满满一页纸的开店细则，轻声笑道：“有舅舅的独家秘方，咱们只要稳妥经营，这雪蜜冰城，必定能在府城稳稳立足，四季红火。”
秦舒云扬起明媚的笑意，眼底满是底气：
“不止立足！爹爹说了，商机就是先人一步。这奶茶茶饮，整个大盛朝仅此一家，用不了多久，咱们的雪蜜茶舍，定会火遍整座府城！”
一夜细筹，万事俱备。
秦家又一桩全新的红火生意，已然蓄势待发。