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听张安平讲得这么细致，李长青也觉得有理有据。
“张总，你说的太好了，我正在为这事儿发愁，看到你又写了这么多的方子，我终于又有了思考的方向。”
看着张安平写的菜单，李长青的十分惊喜的说。
“你都去试试吧，反正也没别的，就是一定要把咱们这个特色给做好，虾庄一定要在上京发展起来。”张安平说道。
张安平对虾庄的看重，也大大鼓舞了李长青的心。
他一定努力把上京这个龙虾店给发展起来，做到人人都知道的地步，才是真的报答了张安平的知遇之恩。
“长青，你们这边工作人员的培训怎么样了？”张安平又问道。
李长青满脸笑容，正好想跟张安平报告此事的情况。
“张总，有张勋给我帮忙，我也轻松不少。员工正在后面培训呢，你要想知道的话，咱们去这边看看吧。”李长青笑说。
看李长青满脸自信的模样，张安平也想，看来张勋这小子来上京真没来错。
张安平走到后厨，正看见员工们整齐划一的站队，口中高喊着口号。
张勋精神抖擞的站在最前面，向大家传达老板的信念。
“我们一品鲜虾庄，首要的理念，就是以人为本，一切以客人为出发点，我们一定要做好自己的工作，做好服务！”
张勋带人喊口号，底下的员工更是振奋了心情，都跟着大喊了起来。
“还有，大家伙听我说两句。”李长青站出来说道。
“做人处事，尤其是对待客人，千万不能只图钱，一定要做好自己的服务。”
“只要客人来到我们虾庄，就一定要让他们感受到宾至如归的对待，这一点非常重要！”李长青向手底下的员工说道。
员工们一看见张安平来了，都倍感亲切，所有人的眼睛都看向他！
上京新店的大多数员工都是从江城调来的，所以大家都认识安平集团董事长。
看到董事长亲自过来为他们新店视察，大家伙感觉到张安平对新店的重视，心中也都有底了。
尤其是在这儿给李长青帮忙的张勋，看见张安平，兴奋地打招呼。
张安平也微笑回复大家，接着说了一些鼓励大家的话。
并且让众人安心，只要在这好好干，以后绝对能在上京发展得更好。
“张勋，看来在这干的不错？”张安平笑着，把张勋招呼过来。
“张总，是李哥把我教的好，在上京我真的学到了很多东西。”
张勋精神抖擞地站在张安平面前，眼中洋溢着光芒。
青春朝气的年轻人模样，让张安平看着都觉得高兴。
“在这好就行，你们忙吧，我再去别的地方看看。”张安平说道。
张安平继续在三层楼之间来回勘查一下，仔细盘算一下这三层楼各自主打的特色。
首先是一品鲜虾庄的一楼。
这里主打的宴席，所以大厅空间特别大，就是为了方便到时候开展宴席时，放舞台之类的地方。
这里的空间大，看着完全可以容纳几十人，甚至百人的聚会。
主打的特色菜类，主要以江城本地菜还有火锅为主。
当然，他们的特色龙虾，也在各处都摆放了大大的海报，非常显眼，光是看着都让人口水直流。
张安平在来到二楼，这里是各类房间，是非常有隐密性，保护隐私的包厢。
房间做的很有特色，按照张安平曾经给李长青的提示，在房间门口标上了门牌，为每一间房间起了特殊的名字，类似于百花园这种。